Een Irish Coffee is de perfecte combinatie van warme koffie, Ierse whiskey en romige slagroom, ideaal voor koude avonden of speciale gelegenheden. Dit klassieke drankje biedt een heerlijke balans tussen zoet, bitter en zacht.

Ingrediënten

  • 1 kopje warme, sterke koffie
  • 40 ml Ierse whiskey (bijvoorbeeld Jameson)
  • 1 theelepel bruine suiker
  • Ongeveer 30 ml verse slagroom, licht geklopt

Bereidingswijze

  1. Vul een hittebestendig glas met heet water en laat het een minuut staan om het glas op te warmen. Giet het water vervolgens weg.
  2. Zet een kopje sterke koffie naar smaak. Gebruik een koffie van goede kwaliteit voor de beste smaak.
  3. Roer de bruine suiker door de koffie totdat het volledig is opgelost. Voeg daarna de Ierse whiskey toe en roer opnieuw goed door.
  4. Klop de slagroom lichtjes, zodat het een beetje dikker is, maar nog steeds vloeibaar. Giet de slagroom voorzichtig over de achterkant van een lepel boven op de koffie, zodat het op de koffie blijft drijven.
  5. Geniet van je Irish Coffee door de koffie door de room te drinken, zonder het te mengen.

Tip: Voor extra smaak kun je een vleugje nootmuskaat of chocoladepoeder over de slagroom strooien.