Cocktails worden steeds populairder, en eenvan de populairste cocktails van deze tijd is toch wel de Espresso Martini. Een krachtige mix van espresso en wodka, aangevuld met een heerlijke koffielikeur.

Perfect als toetje, voor wie niet van zoetigheid houdt.

Ingrediënten

  • 50 ml wodka
  • 30 ml vers gezette espresso (afgekoeld)
  • 20 ml koffielikeur (zoals Kahlúa of Tia Maria)
  • 10 ml suikersiroop (optioneel, voor een zoetere smaak)
  • IJsblokjes
  • 3 koffiebonen (voor garnering)

Benodigdheden

  • Cocktailshaker
  • Fijne zeef
  • Cocktailglas (martiniglas)

Instructies

  1. Zet een sterke espresso en laat deze volledig afkoelen. Dit voorkomt dat het drankje te waterig wordt door het ijs.
  2. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes. Voeg vervolgens de wodka, koffielikeur, afgekoelde espresso en suikersiroop (als je het zoeter wilt) toe.
  3. Schud de shaker krachtig voor 15 tot 20 seconden. Dit zorgt voor de karakteristieke schuimlaag bovenop het drankje.
  4. Giet de inhoud van de shaker door een fijne zeef in een gekoeld martiniglas. Dit zorgt voor een gladde textuur zonder ijsschilfers.
  5. Leg drie koffiebonen bovenop het schuim als klassieke garnering.
  6. Je Espresso Martini is klaar om te serveren! Geniet ervan als een feestelijke traktatie of als een verfrissend dessertdrankje.